500g Zucker

250ml Wasser
4 doppelte Espressi
Vanillearoma
250ml Weingeist

Zubereitung:

Zucker mit 250ml Wasser bis zum Spinnen (2. Grad) aufkochen, durch ein Tuch abseihen und auskühlen lassen. Doppelte Espressi mit Vanille aromatisieren und auskühlen lassen. Zuckerwasser, Espressi und Weingeist vermischen und in Flaschen füllen und verschließen. Den Likör nicht gleich genießen, er wird mit der Zeit immer besser. Möglichst kalt servieren.

Quelle: Wiener Küche

Für 4 Gläser

4  Gläser (à ca. 250 ml Inhalt)

3   Bio-Zitronen

75 g  Rohrzucker

350 m kalter Kaffee

250 ml  Tonic Water

Zubereitung

15 Minuten ( + 45 Minuten Wartezeit )

1.

1 Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und die Hälfte der Schale abreiben. Zitronen halbieren und den Saft auspressen. Abrieb mit Rohrzucker und 75 ml Wasser in einen Topf füllen und bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Im Kühlschrank auskühlen lassen.

2.

Kaffee mit Tonic Water, Zitronensirup, und 250 ml Zitronensaft mischen und in Gläser füllen. Wer mag, kann übrigen Kaffee in Eiswüfelformen frieren und in das Getränk geben.

Quelle: https://www.lecker.de